Una buena prevención puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico y preparar el cuerpo ante efectos adversos, por este motivo, Kaiku Sin Lactosa, la marca de lácteos sin lactosa más amplia del mercado, elabora tres recetas de tupper para combatir los efectos del frío desde dentro.
El tupper para no caer enfermo
Una de las mejores armas contra caer enfermo es una buena prevención, o lo que es lo mismo, un sistema inmunológico a prueba de resfriados y gripes. Para conseguirlo es importante seleccionar alimentos que contengan un alto contenido en Vitamina C, la cual tiene un papel importante a la hora de reforzar el sistema inmunológico. Los boniatos, los pimientos rojos y los cítricos son un gran aliado a la hora de combatir enfermedades. Además, los ajos se convierten en el aliado perfecto anti-gripes, gracias a la alicina, un componente activo con un gran poder antibacteriano y antiinflamatorio. ¿La receta perfecta? Una crema de boniatos y de postre, una naranja o un par de mandarinas.
Ingredientes (2 personas)
• 250 gramos de boniatos
• 100 gramos de pimientos rojos asados
• 3 dientes de ajo
• 400 ml de caldo de verduras
• 4 cucharadas de leche Kaiku Sin Lactosa
• 1 cebolla roja
• Albahaca fresca
• Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
En una bandeja de horno colocar los boniatos pelados y cortados, la cebolla pelada y los ajos y añadir un chorro de aceite. Hornear a 200ºC hasta que esté hecho. En un vaso batidor incorporar las verduras, los pimientos, la leche e ir añadiendo el caldo de verduras caliente poco a poco hasta formar una crema. Corregir de sal y pimienta y terminar con albahaca fresca.
El tupper para una piel a prueba de bajas temperaturas
Hidratación: la clave para una piel perfecta durante el invierno. Los cambios de temperaturas, la calefacción en contraposición con el frío húmedo de la calle, así como una alimentación menos ligera, pueden hacer aparecer rojeces innecesarias, sequedad e irritaciones en la piel. Para evitarlo, nada como cuidar la piel desde dentro, tomando alimentos bajos en sales y ricos en ácidos grasos omega-3, que fomentan la hidratación de la piel, su elasticidad y previenen el envejecimiento prematuro. Salmón, nueces y aguacates se hacen imprescindibles en el tupper para una piel perfecta en otoño.
Ingredientes (2 personas)
• Mézclum de ensalada
• 2 rodajas de salmón
• 1 aguacate grande
• 1 cebolla roja
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de nueces
• 1 cucharada de anacardos
• 1 cucharada de hierbas provenzales
• Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
En un bol se añade aceite, hierbas provenzales y el ajo picado y se remueve. Se baña el salmón con la salsa y se hornea 10 minutos a 220ºC. Se monta el tupper con la ensalada, el aguacate en cubos, la cebolla, los frutos secos y se incorpora el salmón desmigado. Se aliña al gusto y listo.
El tupper para cuando ya se está enfermo
Si toda precaución ha sido poca y la enfermedad ha llegado sin avisar, es el momento de cuidarse y seleccionar alimentos fáciles de tomar y sobre todo, reconfortantes. Sopas y cremas son perfectas cuando la garganta está irritada; el clásico remedio de abuela de un vaso de leche con miel es perfecto gracias a que la leche permite hidratar en profundidad e incorporar vitaminas esenciales, y la miel, además de endulzar, tiene un gran poder antiinflamatorio con lo que alivia los molestos dolores. ¿El mejor tupper para empezar un día enfermo? Un porridge o gachas de avena con yogur: perfectas para aportar la energía necesaria y calmar los efectos negativos de la enfermedad. Además, los yogures mantienen la flora intestinal a raya contra el daño de los antibióticos.
Ingredientes (2 personas)
• ½ taza de copos de avena
• 1 ½ vaso de leche Kaiku Sin Lactosa
• 1 cucharada de cacao puro en polvo
• Plátano y frambuesas
• 1 yogur Kaiku Sin Lactosa
• Miel y canela
Elaboración:
En un cazo se añade la avena junto con la leche y se cocina durante unos 15 minutos a fuego medio, o hasta que las gachas estén listas. En el mismo cazo, incorporar el cacao, el plátano machacado y la miel, y remover. Echar la mezcla a un tupper, decorar con canela, las frambuesas y una cucharada de yogur encima.
