Para evitar estos síntomas tras los meses de verano, el chocolate puede ser un gran aliado. Se trata de un alimento compuesto por minerales como el magnesio, el hierro, el fósforo y el potasio que, combinado con una alimentación equilibrada, puede tener un impacto muy positivo en nuestro estado físico y sobre todo anímico.
Eso sí, para que sea saludable debe tener un alto porcentaje de cacao y contener poco azúcar. Los expertos coinciden en que el consumo moderado de chocolate negro, si es de calidad y está libre de fertilizantes sintéticos, herbicidas y pesticidas, no solo no es perjudicial para el organismo, sino que tiene multitud de ventajas.
“Nuestros chocolates son biodinámicos y orgánicos y contienen, como mínimo, un 60% de cacao. Además de estar elaborados con una exquisita materia prima, se caracterizan por sus sabores selváticos, agrestes, autóctonos y sumamente diferentes”, señala Santiago Peralta, fundador de PACARI.
Algunos beneficios que el chocolate aporta a cuerpo y mente son:
1. Estimula el cerebro y mejora la concentración. Nos persigue el espectacular recuerdo de aquel fin de semana en la playa donde pudimos disfrutar de un día de relax completo, pero nos encontramos en el trabajo y necesitamos ponernos manos a la obra con nuestras tareas diarias. En este caso, comer un poco de chocolate negro nos puede ayudar a estimular el celebro a través de la teobromina y la cafeína, y en seguida llenarnos de energía y vitalidad para poder concentrarnos.
2. Aumenta los niveles de glucosa y mejora el estado de ánimo. El chocolate contiene feniletilamina, una sustancia que afecta de manera positiva al humor aumentando nuestro pulso y los niveles de glucosa. Si tienes un mal día, prueba de arreglarlo tomándote una pequeña onza de chocolate.
3. Reduce el estrés y proporciona sensación de calma y tranquilidad. Un pequeño trozo de chocolate negro contiene polifenol, un antioxidante que puede disminuir nuestro nivel de estrés proporcionándonos calma y tranquilidad. El chocolate es realmente un aliado para nuestra salud, pero debe ser consumido en dosis balanceadas, sin excedernos.
4. Genera sensación de felicidad. No está científicamente comprobado que el chocolate actúe como medicina natural para erradicar uno de los problemas psíquicos más comunes de nuestra sociedad, la depresión. Aun así, la sensación de satisfacción una vez comido un trocito de chocolate no la quita nadie.
5. Fortalece la musculatura. El cacao no solo aporta beneficios a nuestra mente sino también a nuestro cuerpo. Al ser un producto rico en magnesio, su consumo ayuda a fortalecer la musculatura. Además, representa un aporte energético ideal para personas que realizan actividad física.
