La empresa aceitera Acesur, cuyos orígenes se remontan a 1840, ha llevado a cabo la actualización de su estrategia ética, gracias al programa GlobalGap y su add-on Grasp, un protocolo que vela por los intereses de los trabajadores del campo, en seguridad, salud y bienestar, y por el que han auditado con éxito más de 2.000 hectáreas de olivar y unos 15 millones de kilos de aceitunas producidos.
Comprometida con el bienestar de los trabajadores de sus proveedores, Acesur pone el foco especialmente en el origen del producto, el olivar. En este sentido, ya en la campaña 2020/2021, la compañía puso en marcha el proyecto GlobalGAP y su add-on Grasp, con el que cuenta con Balam Agriculture, SL, como partner para el asesoramiento y el servicio técnico de los cultivos y el control de los olivos.
Esta empresa aceitera es pionera en su sector con este proyecto innovador, que ha evolucionado hasta controlar en su tercera campaña, más de 2.000 hectáreas y más de 15 millones de kilos de aceitunas verificadas por organismos de certificación acreditados y auditores experimentados con conocimientos de los requisitos éticos. Para ello, la auditoría ha seguido los protocolos de GlobalGap, que implican el reconocimiento internacional para la explotación agropecuaria y su add-on Grasp, que conlleva entrevistas y evidencias in situ de los trabajadores, enfocándose en la seguridad, la salud y el bienestar de estos.
La estrategia ética será revisada e implementada a mayor escala para el próximo periodo de cosecha, ampliando el número de fincas a ser auditadas.
Acesur, que realiza más de 200 controles analíticos y organolépticos diarios de sus productos, forma parte de los foros que discuten los desafíos y comparten las mejores prácticas en proyectos referentes a la mejor calidad del desempeño del día a día de los trabajadores del campo. El add-on Grasp cubre las principales temáticas de los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de la ONU y los convenios fundamentales sobre trabajo de la Organización Internacional de Trabajo (OIT).