Impacto económico de los vales de comida en España

Maite Sáenz16 enero 20144min

La Asociación Española de Emisores de Vales de Comida y Otros Servicios (AEEVCOS) ha solicitado una reunión con la Ministra Fátima Báñez y el Secretario de Estado Tomás Burgos para que el Real Decreto-ley 16/2013 sea tramitado como Proyecto de ley, con el fin de tener la oportunidad de introducir modificaciones que mitiguen parcial o totalmente las que consideran serán las consecuencias negativas de esta medida. En opinión de Luis Díaz, Secretario General de la Asociación, «esta medida creará un efecto contrario al deseado por el legislador, ya que los vales han demostrado en España y en otros países que, precisamente, son generadores de empleo y facilitan la recaudación de impuestos para el Estado».

Impacto económico de los vales de comida en EspañaSegún el estudio de la Universidad de Barcelona “Análisis del impacto económico de los vales comida en España”, la actividad económica que genera este tipo de retribución flexible se refleja en las siguientes cifras:
– 600.000 personas reciben al año vales de comida.
– Los vales suponen un 17,5% de la facturación total del sector de la restauración, que en 2010, facturó gracias al vale de comida un total de 1.056M€ y generó 21.916 ocupados directos (un 2.3% de afiliados a Seguridad Social en dicho sector).
– El 71% de los restaurantes reconoce que los vales de comida les ayudan de una forma importante a fidelizar su clientela.
– Debido a la actividad total generada por los vales de comida existentes, el Estado habría recaudado un total de 593M€ en el año 2010: 271M€ en concepto de IVA (84M€ procedentes del sector de la restauración de manera directa), 72M€ en concepto de IRPF, 135M€ de Cotizaciones a la Seguridad Social y 115M€ en concepto de Impuesto de Sociedades. La recaudación neta total generada superaría en 128M€ al importe total de la exención fiscal de la que se beneficia los vales de comida.

El citado estudio analiza también las consecuencias de la ausencia de exención fiscal y/o seguridad social asociada a los vales de comida:

– El sector de la restauración perdería el 46 % de los usuarios de los vales comida, un total de 275.400 clientes diarios. Se perderían 48 millones de comidas anuales.
– La facturación se reduciría en 498 M€ y se perderían a muy corto plazo 10.059 puestos de trabajo en el sector.
– El Estado verá disminuida su recaudación neta en 99 millones de €, debido a la menor recaudación por IRPF, IVA, Seguridad Social e impuesto de sociedades de las empresas de restauración.

V

 

FUENTES: Información suministrada directamente por AQR-IREA, Instituto de Investigación de Economía Aplicada de la Universidad de Barcelona, las tres principales empresas emisoras de Vales de Comida (Cheque Gourmet, Edenred y Sodexo); Tablas Input-Output para España (Instituto Nacional de Estadística, INE); Contabilidad Nacional de España (INE); Trabajadores y Empresas afiliadas a la Seguridad Social (Ministerio de Trabajo e Inmigración); Encuesta de Presupuestos Familiares (INE); Encuesta de Estructura Salarial (INE); Encuesta de Coyuntura Laboral (Ministerio de Trabajo e Inmigración); y los resultados de las 1.340 encuestas realizadas. Asimismo, se ha utilizado información procedente de la revisión bibliográfica sobre los efectos teóricos generados por los Vales de Comida.


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