La flexibilidad es, en muchas ocasiones, elemento de distorsión y distanciamiento entre empresa y empleados. En el caso de este grupo de hostelería, sin embargo, quieren convertirla en el punto de encuentro de ambas partes gracias al desarrollo de un modelo de “trabajo a la carta” que atienda tanto los requerimientos del negocio (marcado por una demanda muy cambiante que exige una planificación extrema) como las expectativas y preferencias de sus empleados (un colectivo muy heterogéneo que no siempre va buscando un trabajo a tiempo completo o para toda la vida).
■ Vamos a realizar integralmente de manera online, a través de nuestros canales de empleo 2.0, la captación, selección y contratación de nuestros empleados.
■ El gerente de cada una de nuestras 350 unidades es indudablemente el centro neurálgico de nuestro negocio. Nuestro objetivo es potenciar su “ownership” para que sienta el negocio y actúe como si fuese suyo.
